福州第二高级技工学校成立于1978年，原名莆田地区技工学校，1983年随福清划归福州市管辖而更名为福州市第二技工学校，1993年被确认为首批省级重点技工学校，2005年升格为高级技工学校。

　　1998年，福州市第二高级技工学校均被授予“国家重点技工学校”和“国家级综合职业培训基地”称号。

　　学院根据福州经济和社会发展需求，适时调整专业设置，已基本形成了以先进制造业和现代服务业为特色，以机电制造加工技术、信息技术、汽车维修、商贸餐饮服务为主体，涉农、幼教专业等共同发展的技工教育体系。

　　机电类专业形成了以维修电工专业为龙头，艺术课加工、汽车维修、汽车新能源技术、电子技术应用、农村电气技术等专业为支撑的专业群；计算机信息类专业形成了以计算机应用专业为龙头，以计算机动画与3D打印技术、多媒体制作技术、计算机网络应用等专业为支撑的专业群；商贸服务类专业形成了以中式烹饪专业为龙头，以西式烹饪、中西面点、会计、美容美发、工商管理、室内设计、农村经济管理等专业为支撑的专业群。省级精品专业3个，常设专业16个，高级工专业10个